새로운 것은 언제나 신나게!!!

boowoon.egloos.com


포토로그


태그 : 간장 요약보기전체보기목록닫기

1

계절의 별미 : 양념게장

요즘이 한참 꽃게와 대하철이라고 한다.사실 양념게장을 집에서 만들어 먹는 것을 어렵게 생각하는데.. 음식중에서 가장 쉬운 것이 양념게장인 것 같다.반대로 간장게장은 고도의 기술과 시간이 필요하다.양념게장에 쓰일 꽃게는 반드시 살아있는 것을 사용해야 한다. 음식점에 많이 보는 냉동양념게장은 게맛이 아니라.. 양념맛으로 먹는 것이다.그리고, 간장게장과는 달...

양념게장 만들기

양념게장 만들기 재료 : 꽃게 6마리 (꼭 살아있는 것을 해야한다. 만약에 1마리라도 죽은 것이 있으면 전체 맛이 모두 버리게 된다.)양념1 : 간장, 물엿, 설탕 과 약간의 물을 넣어서 끓인후 식힌다.양념2 : 양파, 대파, 고추, 고추가루, 참기름, 참깨, 정종, 마늘, 생강 을 적당히 버무린다.꽃게는 솔로 닦은 후 다리끝은 바짝 잘라낸다. 집게발은...
1

최근 포토로그



통계 위젯 (화이트)

224
192
4681780