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우리 아이가 달라졌어요~ : 청국장 효모 '청시'

'연해주를 아시나요?' '그 곳에 우리 동포가 있다는 것은 아시나요?' 19세기말부터 독립운동을 위해 연해주로 건너간 우리 조상들의 후손, 고려인들을 이르는 말이다...이러한 청정지역인 연해주에서 화학비료와 농약을 사용하지 않고, 자연의 힘으로만 키운 콩과 효소가 만나서 청시'라는 건강식품이 만들어졌다. 동양에서 즐겨먹던 청국...
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