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이자까야의 명불허전 : 홍대 겐지

 맛집을 블로그에 포스팅할때의 기본적인 원칙은 인터넷에 많이 알려진 업체는 포스팅을 자제하고 있다는 것이다. 이미 많은 전문 블로거들이 포스팅한 곳을 짧은 만남으로 다시 정리한다는 것은 새로운 정보가 아닐 수도 있을 것다는 생각에서이다.그러나, 홍대(정확하게는 상수역 1번출구에서 나와서 극동방송국 건너편이다. 02-333-8353)근처의 이자까...

가이세키요리 성북동 구보다스시

종로의 구보다뎀뿌라에서 시작한 성북동의 "구보다스시"는 일식중에서도 사찰에서 다도를 위해 즐겼다는 "가이세키"류의 요리를 제공하는 곳으로 유명하다..몇년전 주방장(조리장)이었던 박재호씨가 갑자기 뉴욕을 떠나기 전까지는 1~2달전에 예약을 해야만 식사가 가능했던.. 곳이었기에 일부 매니아들 사이에는 꽤 유명했던 곳이었다.당시만 해도.. 3개의 4인용 테이...
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