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봄이오는 길목 : 해삼, 멍게 맛있게 먹기

오래간만에 온라인쇼핑몰에서 굴을   주문했다.  수산물인 경우 마트에서 직접 보고 선택해야 되지만, 온라인몰에서 지역특산물로 주문하는 것도 습관이 되면 오히려 편하다. 특히 몇번 주문을 하다보면 좋은 상품을 판매하는 판매자를 파악할 수 있어서, 계절이 바뀔때마다 자연스레 주문을 하고는 한다. 원래의 목적은 굴이었지만 해삼과 멍...

통영 멍게젓

을지로 전철역 근처에 충무(통영)집 에는 멍게젓 백반이 유명하다. 멍게젓과 함께 갈치조림이 나와서 입맛이 없을때 아주 적격이다.그런데, 이 멍게젓이라는 것이 일반적으로 생각하는 젓갈류가 아니라 싱싱 멍게를 잘게 썰어서 백반에 비벼먹는 것이다.. 짜지 않기때문에.. 밥에 가득넣어도 그 향이 맛의 별미를 높여준다.가장 중요한 것이 싱싱한 멍게가 생...
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