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고양이 똥으로 만든 루왁커피

세상에서 가장 비싼 커피로 알려지고 있는 인도네시아의 코피 루왁은 야생의 커피열매를 먹는 사향 고양이의 배설물에서 원두를 채취해 만든 커피라고 한다. 실제 커피원두는 씨의 형태로 되어 있어서 소화가 되지 않기때문에 커피의 원료가 되는 루왁 원두는 고양이의 소화기관을 거치면서 독특한 맛과 향을 지니게 된다.1kg정도의 커피열매를 루왁이라고 불리우는 사향고...
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