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계절의 별미 : 열무김치

요즘이 열무김치를 담아먹기 가장 좋은 계절인 것 같다.묵은 김장김치에 싫증이 나고, 배추는 제 철이 아닌데. 얼갈이 배추를 곁들인 열무김치는 봄철 입맛을 더해준다.재료열무김치 1단얼갈이 배추 1단쪽파 1단 ( 대파를 사용해도 무방하다.)양파 1개빨간고추 3개생강 한개마늘 두술 (바로 쪄서 해먹는 것이 좋다.)고추가루 설탕굵은 소금밀가루1. 일단 열무와 ...
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