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경상남도 진주에 가면 꼭 먹어야할 맛집이 있다. 바로 진주냉면인데 식객 27권에도 나오는 '하연옥'이 바로 그 곳이다.실제 북한에서 출간한 '조선의 민속 전통'이라는 책에서도 우리나라의 냉면은 평양냉면과 진주냉면이 최고라고 이야기 한다.예전에 시장내에 있다가 확장하여 옮겼다고 하는데 점심시간이 조금 지난 시간이었음에도 불구하고 식당안은 손님으로 가득찼다...